Bun Sosej

Rupa bun sosej yang telah siap dibakar....Bolehlah buat makan-makan untuk keluarga sendiri. Janji dohnya lembut dan sedap.

Rupa bun sebelum dibakar........sekarang ni kalau saya buat, saya akan buat mini bun saja..sebab anak-anak komplen besar sangat..malas nak buka mulut besar-besar...so saya ikut ja..tapi memang comel...gambarnya tak ada dalam simpanan la pulak...
Resepinya mudah saja....
(A)
2 sudu teh yis kering
4 sudu besar gula
4 sudu besar susu pekat
210ml air suam
(kesemua ini dilarutkan sekali dan dibiarkan selama 5-7 minit sehingga naik buih)

(B)
500gm tepung gandum
2 sudu teh pelembut roti (boleh dapat di kedai menjual bahan2 kek dan roti)
(gaulkan sekali)

2 biji telur (dikocakkan sertakan masukkan ke dalam adunan tepung tadi)

Uli adunan tepung (B) bersama adunan (A) selama 10-15 minit sehingga adunan tepung tidak melekat di tangan.

Biarkan adunan selama 1 jam atau adunan tersebut akan naik 2 x ganda.

(C)
Sosej hendaklah direbus/goreng terlebih dahulu

1. Selepas itu anda bolehlah membentuk bun sosej anda seperti mana yang anda kehendaki.
2. Susun atas loyang yang telah digris
3. Biarkan 45-60 minit sehingga naik 2 x ganda
4. Bakar pada suhu 180C sehingga masak.
5. Setelah masak sapukan butter pada bun tersebut supaya nampak berkilat dan lembut...

Roti Jala

Roti Jala ini menjadi kegemaran anak-anak saya. Selalunya jika menu untuk hari itu kari ayam...saya mesti buat lebih sikit kari tu...bukan apa..sebelah petangnya bolehlah saya buat roti jala. resepinya juga saya ambil dari internet...kena cuba baru tahu...

2 cawan tepung gandum
1 biji telur
secubit garam
2 cawan air
(sedikit kunyit untuk mendapatkan warna kekuningan)

Blend kesemua bahan tadi dan tapis dahulu kerana takut nanti lubang acuan akan tersekat. Sekiranya bancuhan tadi agak pekat bolehlah tambah sedikit air.