Rendang hati ikan pari

Semalam jiran bagi hati ikan pari. Katanya pemberian kawannya. Banyak jugalah. Saya tak pernah makan dan beli pun hati ikan pari ni...namun begitu rezeki janganlah ditolak. Cuba jugak masak...inilah hasilnya...rasa sedap bila dimakan bersama nasi panas-panas.

inilah rupanya rendang hati ikan pari ....
resepi:

1 labu bawang besar
sedikit cili kering
2 batang serai
1cm halia
(kesemua bahan di atas dikisar)
1 keping asam
garam secukup rasa
sedikit perisa kalau suka
daun kunyit/limau purut
sedikit minyak masak

caranya:

• Bahan yg dikisar direbus bersama hati ikan pari.
• Masukkan asam keping.
• Apabila sudah mendidih dan kuah menjadi pekat, masukkan garam dan perisa serta daun kunyit/limau purut.
• Masukkan sedikit minyak masak..dan gaulkan supaya mesra....